辣椒醬灌裝機的維修和保養：
1、我們在操作辣椒醬灌裝機之前，要仔細的看一下辣椒醬灌裝機的說明書，熟悉辣椒醬灌裝機調整和使用方法，操作的時候一定要嚴格的按照辣椒醬灌裝機的說明書說明的來操作，注意細節的問題，要知道細節決定成敗。
2、按照說明書對機器進行定期的維修和保養，對辣椒醬灌裝機的機身進行擦油，使辣椒醬灌裝機的機身盡量有油層的保護，這樣能隔離空氣，避免辣椒醬灌裝機生銹保護灌裝機的機身，這也是辣椒醬灌裝機的延長使用壽命的一種方法。
3、我們還要注意熱壓架封口漆布的清潔，不要存留異物在上面，辣椒醬灌裝機盡量的清潔，避免物料長時間著留給進量口造成腐蝕。
4、我們要經常的檢查機器，看看機器的各個地方的接觸是否漏電，務必安全用電，防止不正確用電帶來的傷害。
5、當發現故障的時候，我們要及時關閉電源，緊急的時候按下急停按鈕，放氣之后提起機蓋，然后關閉電壓，檢查原因，并排除故障。